POSNE BURGIJE – HRASKAVA grickalica, bez jaja i mleka

POSNE BURGIJE – HRASKAVA GRICKALICA

SASTOJCI:

• 500 g brašna

• 250 ml tople vode

• 100 ml ulja

• 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)

• 1 kašičica šećera

• 1 kašičica soli

Za premaz:

• malo vode ili biljnog mleka

• susam (po želji)

 PRIPREMA:

1. U toplu vodu dodaj šećer i kvasac, pa ostavi 5–10 min da zapeni.

2. U posudu sipaj brašno i so.

3. Dodaj nadošli kvasac i ulje, pa zamesi mekano testo.

4. Pokrij i ostavi da naraste oko 30–40 minuta.

 OBLIKOVANJE:

1. Od testa uzimaj male komade.

2. Razvuci u tanke valjke (kao štapiće).

3. Uvij ih u spiralu (burgije).

4. Ređaj u pleh obložen papirom.

PEČENJE:

• Premaži lagano vodom ili biljnim mlekom

• Pospi susamom

• Peći na 200°C oko 20 minuta dok ne porumene

 SAVETI:

• Za još hrskavije → razvuci tanje

• Možeš dodati beli luk u prahu ili origano

• Savršene uz ajvar ili kao grickalice