POSNE HURMAŠICE, sa susamom i pekmezom od jabuka…

POSNE HURMAŠICE

– sa susamom i pekmezom od jabuka –

 Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna

• 200 ml ulja

• 200 ml vode

• 100 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• prstohvat soli

• susam (za posipanje)

Za punjenje:

• pekmez od jabuka (ili po želji)

Za agdu (sirup):

• 500 ml vode

• 300 g šećera

• 1 limun (sok ili kolutovi)

 Priprema:

1. Prvo agda:
   U šerpi prokuvaj vodu i šećer, dodaj limun i kuvaj 10-ak minuta. Ostaviti da se ohladi.

2. Testo:
   U posudi pomešaj ulje, vodu, šećer i vanilin šećer.
   Dodaj brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
   Zamesi mekano, glatko testo.

3. Oblikovanje:
   Uzmi deo testa, napravi valjak, pa ga malo spljošti.
   U sredinu stavi malo pekmeza, zatvori i oblikuj hurmašicu.
   Uvaljaj u susam i ređaj u pleh.

4. Pečenje:
   Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta dok ne porumene.

5. Zalivanje:
   Vruće hurmašice prelij hladnom agdom.
   Ostaviti da dobro upiju.

 Savet:

Najlepše su kada odstoje nekoliko sati (ili preko noći) — tada budu mekane i sočne kao prave starinske!