🍫 POSNE OBLANDE SA ŠTRUDLICAMA – STARINSKI KOLAČ KOJI SE PAMTI!
Nepečeni klasik koji nikad ne izlazi iz mode! Hrskave oblande, kremasti čokoladni fil i mini štrudlice koje daju savršen izgled u preseku. Brzo, jednostavno i neodoljivo ukusno – pravo iz mamine sveske!
Sastojci:
🔸 Za fil:
-
200 g posnog margarina
-
200 g crne posne čokolade
-
200 g šećera
-
200 ml vode
-
300 g mlevenog posnog keksa
-
100 g mlevenih oraha (ili lešnika)
-
1 kašika kakaa
-
1 kašičica ruma ili ekstrakta vanile (po želji)
🔸 Još potrebno:
-
2 lista oblande
-
10 mini posnih štrudlica (npr. sa smokvom, višnjom ili rogačem)
Priprema:
1️⃣ Fil:
U šerpi sjedini vodu i šećer, kuvaj dok se šećer ne otopi. Dodaj margarin i čokoladu, mešaj dok se ne rastope.
Skloni sa vatre i dodaj mleveni keks, orahe i kakao. Smesa treba da bude gusta i maziva. Ohladi je 10 minuta.
2️⃣ Slaganje:
Na ravnu površinu stavi prvu oblandu (glatka strana dole). Namaži polovinu fila.
Poređaj štrudlice u redove po celoj površini, pa nanesi ostatak fila i poravnaj.
Prekrij drugom oblandom (glatka strana gore).
3️⃣ Završetak:
Stavi težinu odozgo (npr. dasku i nešto teško) i ostavi u frižideru 3–4 sata da se stegne.
Iseci na pravougaonike – u preseku se vide savršeni oblici štrudlica u čokoladnom filu.
Saveti:
-
Umesto oraha možeš dodati mlevene bademe ili lešnike.
-
Po želji, štrudlice možeš kombinovati – deo sa višnjom, deo sa smokvom.
-
Kolač izgleda još lepše ako se preko gornje oblande prelije tankim slojem rastopljene čokolade.