POSNE RUM KUGLICE U OBLIKU VALJČIĆA-bez pečenja, savršene za slavsku tacnu

by

POSNE RUM KUGLICE U OBLIKU VALJČIĆA

Prelijepe čoko–rum poslastice bez pečenja, savršene za slavsku tacnu

RECEPT – POSNO

Sastojci za „telo“ kolača:

  • 300 g mlevenog posnog keksa

  • 150 g mlevenih oraha (ili lešnika)

  • 150 g šećera u prahu

  • 120 g posnog margarina (omekšalog)

  • 4–5 kašika džema od kajsije ili šljiva

  • 4–5 kašika kafe ili mleka od biljke (sojino, ovseno…) – dodavati po potrebi

  • 2–3 kašike ruma ili ruma arome

  • Kristal šećer za valjanje

Čoko punjenje (centar):

  • 150 g posne tamne čokolade

  • 80 ml biljne pavlake za kuvanje ili kokosovog mleka iz konzerve

Priprema:

1. Masa sa rumom

  1. U činiji pomešaj mleveni keks, orahe i šećer u prahu.

  2. Dodaj omekšali margarin, džem i rum.

  3. Postepeno dodaj kafu ili biljno mleko, dok ne dobiješ mekanu, ali kompaktnu smesu koja se lepo oblikuje, a ne lepi previše.

  4. Ostaviti 10–15 minuta da keks upije tečnost.

2. Oblikovanje valjčića

  1. Od mase praviti valjčiće (kao debele rolnice), pa ih seći na kolutiće visine ~2 cm.

  2. Svaki kolutić uvaljati sa strane u kristal šećer.

  3. Drškom varjače ili prstom napraviti udubljenje u sredini svakog komadića (do pola visine), da dobiješ oblik kao na slici.

  4. Poređati na tacnu/ drveni panj.

3. Čokoladni centar

  1. Biljnu pavlaku ili kokosovo mleko zagrejati do vrenja, skloniti sa vatre.

  2. Dodati izlomljenu čokoladu, ostaviti minut, pa promešati da se dobije glatka ganache krema.

  3. Malo prohladiti da se zgusne, pa kašičicom ili slastičarskom vrećicom puniti udubljenja na svakom kolačiću.

4. Hlađenje

  • Ostaviti kolače u frižideru najmanje 1–2 sata da se stegnu.

Dobiješ prelepe, čvrste, mirisne rum valjčiće sa kremastom čokoladnom sredinom – izgledaju profi, a rade se jako lako. 🥰

Ako želiš, mogu da ti napišem još 25 podnaslova baš za ove rum kolače.

Leave a Comment