POSNE RUŽICE SA DŽEMOM – RECEPT

Sastojci:

• 200 ml tople vode

• 1 kesica praška za pecivo

• 300 ml ulja

• oko 30 kašika brašna (dodavati postepeno, do mekšeg testa)

• 100 g mlevenih oraha

• 2 kašike džema (šljiva, kajsija, višnja – po želji)

PRIPREMA

1. Priprema testa

1. U veću činiju sipati toplu vodu i ulje.

2. Dodati prašak za pecivo i kratko promešati.

3. Brašno dodavati postepeno, uz mešanje, dok se ne dobije mekano, glatko testo koje se ne lepi za ruke.
   (Količina brašna zavisi od vrste, ali oko 30 kašika je optimalno.)

4. Testo blago premesiti i ostaviti 5 minuta da odmori.

2. Oblikovanje ružica

1. Odvojiti manje komade testa veličine oraha.

2. Svaki deo rastanjiti dlanovima.

3. U sredinu staviti malo mlevenih oraha i kašičicu džema.

4. Skupiti ivice ka sredini i lepo zatvoriti da fil ne iscuri.

5. Blago oblikovati kuglicu/ružicu i poređati na pleh obložen papirom.

3. Pečenje

• Peći na 200°C oko 20–25 minuta, dok ružice ne dobiju lepu svetlo-zlatnu boju.

• Po želji, još tople posuti prah šećerom.

4. Služenje

• Posne ružice su mekane, pune fila i savršene uz čaj, kafu ili kao slavski posni kolač.

• Najlepše su potpuno ohlađene, kad se fil stegne.