RECEPT – POSNE VERDE ŠTANGLE
Sastojci:
Za fil:
-
300 g mlevenog posnog keksa
-
200 g mlevenog pistaća (ili badema + par kapi zelene boje)
-
200 g šećera
-
200 ml vode
-
150 g margarina
-
1 kašika limunovog soka
-
1 kašičica ekstrakta vanile
Za glazuru (zelenu):
-
150 g bele posne čokolade
-
3 kašike ulja
-
Zelena prehrambena boja (po želji)
Još:
-
6–7 listova oblande (manjih ili većih po potrebi)
Priprema:
-
Skuvaj sirup:
U šerpu sipaj vodu i šećer. Kad provri, kuvaj 2–3 minuta, pa dodaj margarin da se otopi. -
Napravi fil:
U vruć sirup dodaj mlevene pistaće, mleveni keks, vanilu i limun. Mešaj dok se sve lepo ne sjedini u gust, maziv fil. -
Slaganje oblande:
Fil podeli na 5–6 jednakih delova.
Na svaki list oblande namaži vruć fil tanko i ravnomerno.
Redaj: oblanda – fil – oblanda – fil… sve do vrha. Blago pritisni nečim ravnim. -
Zelena glazura:
Otopi belu čokoladu sa uljem, dodaj zelenu boju i lepo izmešaj.
Prelij preko poslednje oblande i poravnaj. -
Stezanje i sečenje:
Ostaviti minimum 2–3 sata u frižideru (najbolje preko noći).
Seći na uredne štanglice.