POSNI DEDOV BRK

Mekani rolat pun oraha, starinski recept koji uvek uspe!

⭐ SASTOJCI

Za testo:

• 300 g brašna

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 kašičica praška za pecivo

• 120 ml ulja

• 120 ml mlake vode

• 1 kašika limunovog soka

Za fil od oraha:

• 250 g mlevenih oraha

• 150 g šećera

• 120 ml vrele vode

• 1 kašičica cimeta

• 1 kašika posnog meda (opciono)

Čokoladna glazura:

• 150 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

⭐ PRIPREMA

1. Testo

1. U činiji pomešati brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilu.

2. Dodati ulje, vodu i limunov sok.

3. Umutiti i zamesiti mekše, glatko testo.

4. Ostaviti 10 minuta da odmori.

2. Fil od oraha

1. Pomešati orahe, šećer i cimet.

2. Preliti vrelom vodom i dobro izmešati.

3. Dodati med za bolji ukus.

4. Ostaviti da odstoji par minuta.

3. Formiranje rolnice

1. Razvući testo u pravougaonik.

2. Premazati filom celom površinom.

3. Uviti u čvrstu rolnu.

4. Seći šire štanglice (kao sa slike).

4. Pečenje

• Ređati u pleh i peći na 180°C oko 20–25 min, dok blago ne porumene.

5. Glazura

1. Otopiti čokoladu i ulje.

2. Preliti preko svake štanglice.

3. Ostaviti da se stegne.

6. Služenje

• Najlepše su ohlađene, a seku se savršeno kao na slici.