POSNI JAFA MAFINI-Sočni posni mafini sa ukusom prave Jafe

🧾 RECEPT – POSNI JAFA MAFINI

Mekani čokoladni mafini sa posnim čokoladnim preljevom i ukusom narandže.
Prave se brzo, mere su sigurne i recept je 100% uspešan.

✔ Sastojci za mafine

• 250 ml gazirane vode

• 120 ml ulja

• 200 g šećera

• 2 kašike džema od kajsije ili narandže

• Kora 1 narandže (sitno rendana)

• 300 g brašna

• 2 kašike kakao praha

• 1 prašak za pecivo

• ½ kašičice sode bikarbone

• 1 kašičica arome narandže (opciono)

✔ Sastojci za JAFA PUNJENJE (opciono ali preporučujem!)

• 100 g posnog džema od narandže (ili kajsije)

• 1 kašika kakaoa

• 1 kašika ulja

Sve sjediniti da bude gušći krem.

✔ Sastojci za glazuru

• 150 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

🥣 Priprema mafina (korak po korak – sigurno uspeva)

1. U jednoj činiji pomešaj: gaziranu vodu, ulje, šećer, džem i rendanu koru narandže.

2. Posebno izmešaj suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu.

3. Suvo dodaj u mokro i izmešaj samo da se sjedini – bez preteranog mešanja.

4. Sipaj smesu ½ u korpice.

5. U svaku dodaj po kašičicu jafa punjenja, pa prekrij ostatkom smese.

6. Pecite na 180°C oko 18–20 minuta.

7. Ohladiti mafine.

🍫 Glazura

1. Otopiti čokoladu i ulje na pari.

2. Preliti svaki mafin odozgo da se napravi sjajni čoko-preliv.

3. Po želji dodati rendanu koricu narandže ili malo kokos šećera.

🎉 Napomena

• Mafini su još lepši sutradan kad se sve prožme.

• Mogu stajati 5–6 dana u kutiji.

• Ne raspadaju se i savršeni su za posluženje na tacni.