Posni kolač sa čokoladnim kremom i orasima, neodoljiv, bogat i savršeno kremast

POSNI KOLAČ SA ČOKOLADNIM KREMOM I ORASIMA

 SASTOJCI

Biskvit:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera

• 1 šolja mlevenih oraha

• 2 kašike kakaa

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 vanilin šećer

• prstohvat soli

• 1 šolja ulja

• 1 i 1/2 šolja gazirane vode

(šolja 200 ml)

Čokoladni krem:

• 500 ml vode

• 5 kašika šećera

• 2 kašike kakaa

• 3 kašike gustina

• 100 g posne čokolade

• 100 g margarina (posni)

PRIPREMA

1️⃣ Biskvit

1. Pomešati brašno, šećer, orahe, kakao, prašak za pecivo i so.

2. Dodati ulje i gaziranu vodu.

3. Izmešati varjačom (ne mikserom).

4. Sipati u podmazan pleh (20×30 cm).

5. Peći na 180°C oko 25–30 minuta.

6. Ostaviti da se potpuno ohladi.

2️⃣ Krem

1. U šerpi pomešati vodu, šećer i kakao.

2. Gustin razmutiti u malo hladne vode pa dodati u šerpu.

3. Kuvati dok se ne zgusne.

4. Skloniti sa vatre i dodati čokoladu i margarin.

5. Mešati dok se sve ne sjedini i postane glatko.

3️⃣ Završni deo

• Preliti topao krem preko hladnog kolača.

• Poravnati.

• Ostaviti u frižider najmanje 2 sata da se stegne.

• Seći na kocke ili pravougaonike kao na slici.

Savet za savršenu teksturu:

Ako želiš još sočniji kolač, možeš premazati biskvit sa 2–3 kašike toplog čokoladnog sirupa pre nanošenja krema.