🍪 POSNI KOLAČI PUNJENI DŽEMOM (sa keksom u testu)
📝 SASTOJCI
Za testo:
-
1 čaša (2 dl) jogurta (posni sojin ili kokosov)
-
1 čaša (2 dl) ulja
-
1 čaša (2 dl) šećera
-
1 vanilin šećer
-
1 prašak za pecivo
-
200 g mlevenog posnog keksa (Plazma ili drugi)
-
oko 500 g glatkog brašna (da bude mekano testo)
Za punjenje:
-
džem po želji (kajsija, šipak, višnja, malina…)
Za posipanje:
-
šećer u prahu (opciono)
👩🍳 PRIPREMA
-
U činiji pomešaj jogurt, ulje, šećer i vanilin šećer.
-
Dodaj prašak za pecivo i mleveni keks.
-
Postepeno dodaj brašno, dok ne dobiješ mekano i nelepljivo testo.
-
Razvuci testo na pobrašnjenoj površini (ne pretanko).
-
Čašom vadi krugove.
-
U svaki krug stavi malo džema i preklopi u polumesec.
-
Blago pritisni ivice viljuškom.
-
Ređaj na pleh sa papirom za pečenje.
-
Peci na 180°C oko 15–20 minuta dok ne porumene.
-
Prohlađene uvaljaj u šećer u prahu (po želji).