POSNI STARINSKI KOLAČ SA ORASIMA – KOJI UVEK USPEVA
Ovo je jedan od onih starih domaćih kolača koji se pravio u svakoj kući. Jednostavan je, mirisan od oraha i neverovatno sočan. Savršen za post, a pravi se od sastojaka koje skoro uvek imate u kuhinji.
SASTOJCI
Za kolač
-
250 g brašna
-
200 g mlevenih oraha
-
150 g šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
1 prašak za pecivo
-
250 ml vode
-
100 ml ulja
-
2 kašike džema od kajsije ili šljiva
-
prstohvat soli
Za preliv
-
100 g posne čokolade
-
3 kašike ulja
Za dekoraciju
-
nekoliko polovina oraha
PRIPREMA
1. Mešanje smese
U činiji pomešajte brašno, mlevene orahe, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i prstohvat soli.
2. Dodavanje tečnih sastojaka
Dodajte vodu, ulje i džem, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
3. Pečenje
Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta.
4. Čokoladni preliv
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko prohlađenog kolača.
5. Dekoracija
Na svaku kocku stavite po polovinu oraha.
Savjet iz stare kuhinje:
Ako želite još sočniji kolač, dok je još topao možete ga preliti sa 3–4 kašike toplog zaslađenog čaja ili soka od pomorandže.