POSNI ŠVARCVALD koalč sa višnjama i dva fila, sočan, kremast i čokoladan

POSNI ŠVARCVALD KOLAČ SA VIŠNJAMA

 SASTOJCI

Kora:

• 250 g brašna

• 150 g šećera

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 100 ml ulja

• 250 ml vode (ili biljnog mleka)

• prstohvat soli

Fil od višanja:

• 300 g višanja (mogu i zamrznute)

• 80 g šećera

• 1 puding od vanile

• 200 ml vode

Beli fil:

• 500 ml biljnog mleka (ili vode)

• 2 pudinga od vanile

• 120 g šećera

• 150 g posnog margarina

Čokoladni preliv:

• 100 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

 PRIPREMA

1. Kora:

1. Pomešaj brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer i so.

2. Dodaj ulje i vodu, pa sjedini smesu.

3. Sipaj u pleh i peci na 180°C oko 20–25 minuta.

4. Ohladi koru.

2. Fil od višanja:

1. Višnje i šećer zagrej dok ne puste sok.

2. Puding razmuti u vodi pa dodaj u višnje.

3. Kuvaj dok se ne zgusne.

4. Toplo rasporedi preko kore.

3. Beli fil:

1. Skuvaj puding sa šećerom u biljnom mleku.

2. Ohladi uz povremeno mešanje.

3. Umuti margarin pa sjedini sa pudingom.

4. Premaži preko fila od višanja.

4. Preliv:

1. Otopi čokoladu sa uljem.

2. Prelij preko kolača.

3. Po želji pospi kokosom ili šećerom u prahu.

 HLAĐENJE

Ostavi kolač u frižider minimum 2–3 sata da se lepo stegne.