POSNI ZAPEČENI ZELENI RUČAK IZ RERNE
Jednostavno i veoma ukusno jelo iz rerne koje je lagano, zdravo i zasitno. Kombinacija pirinča i zelenog povrća daje savršen posni obrok koji može biti ručak ili večera.
Sastojci
-
250 g pirinča
-
300 g spanaća (svež ili zamrznut)
-
1 manja tikvica
-
1 šargarepa
-
1 glavica crnog luka
-
2 čena belog luka
-
3 kašike ulja
-
1 kašičica suve začinske mešavine
-
so i biber po ukusu
-
1 kašičica crvene paprike
-
600 ml vode ili povrtnog bujona
-
malo peršuna
-
nekoliko kriški limuna (po želji)
Priprema
1. Priprema pirinča
Pirinac operite u hladnoj vodi nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Ostavite da se ocedi.
2. Povrće
Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju dok ne postane staklast. Dodajte rendanu šargarepu i tikvicu pa kratko propržite.
3. Dodavanje spanaća
Ubacite sitno iseckan spanać i beli luk. Začinite solju, biberom, crvenom paprikom i suvim začinom. Sve lagano promešajte.
4. Spajanje sastojaka
Dodajte pirinač i dobro promešajte da se sjedini sa povrćem. Sipajte vodu ili povrtni bujon.
5. Pečenje
Sve prebacite u vatrostalnu posudu i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok pirinač ne omekša i na vrhu se ne stvori blago zapečena korica.
6. Serviranje
Pospite svežim peršunom i poslužite uz krišku limuna.
Savjet:
Ovo jelo je još ukusnije kada se malo ohladi jer se ukusi lepo sjedine.