Ovaj kolač je prava posna poslastica koja osvaja izgledom i ukusom – mekane šare, miris pomorandže i savršena sočnost čine ga idealnim za svaki dan, ali i za goste. Pravi se jednostavno, a rezultat je kolač koji svi traže još jedno parče.
Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci: 300 g brašna, 200 g šećera, 1 vanilin šećer, 250 ml sveže ceđenog soka od pomorandže, 100 ml ulja, naribana kora jedne pomorandže, 1 prašak za pecivo i 2 kašike kakaa. Po želji možete dodati i 50–100 ml kisele vode da kolač bude još mekši.
U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte ulje, sok od pomorandže i naribanu koru, pa sve dobro izmešajte dok ne dobijete glatku smesu srednje gustine. Smesu podelite na dva jednaka dela, pa u jedan umešajte kakao.
Pleh obložite papirom za pečenje i počnite na sredinu naizmenično sipati svetlu pa tamnu smesu, kašiku po kašiku, kako biste dobili prepoznatljiv zebra efekat. Kada potrošite smesu, kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Dok je kolač još topao, možete ga preliti sa malo soka od pomorandže ili laganim sirupom (100 ml soka + 2 kašike šećera) kako bi bio još sočniji. Po želji ga pospite rendanom korom pomorandže ili šećerom u prahu. Ostavite da se malo ohladi, isecite na kocke i uživajte u savršenom spoju čokolade i citrusa.