Posno jelo na vodi: Makarone sa sosom od šargarepe

Posno jelo na vodi: Makarone sa sosom od šargarepe

Sastojci

• 300 g makarona

• 3 veće šargarepe

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena belog luka

• 1 kašika paradajz pirea

• 200 ml vode u kojoj su se kuvale makarone

• so po ukusu

• biber po ukusu

• malo sušenog origana ili peršuna

Priprema

1. Skuvajte makarone u posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Sačuvajte malo vode u kojoj su se kuvale.

2. Priprema sosa: Sitno iseckajte crni luk i dinstajte ga na malo vode dok ne omekša. Dodajte rendanu šargarepu i sitno seckani beli luk.

3. Dodajte paradajz pire i malo vode od makarona. Kuvajte nekoliko minuta dok šargarepa ne omekša i sos se lepo ne poveže.

4. Posolite, pobiberite i dodajte origano ili peršun.

5. Ubacite makarone u sos, dobro promešajte i kuvajte još 1–2 minuta da upiju ukus.

Savet

Po želji pospite svežim peršunom – daje dodatnu svežinu i lep izgled jelu.