POSNO PECIVO SA ŠAMPINJONIMA Mekano je kao pamuk, puno sočnog nadeva

by

POSNO PECIVO SA ŠAMPINJONIMA

Mekano je kao pamuk, puno sočnog nadeva

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna

  • 1 kesica suvog kvasca

  • 1 kašičica šećera

  • 1 kašičica soli

  • 300 ml tople vode

  • 3 kašike ulja

Za fil:

  • 400 g šampinjona

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 kašike ulja

  • so i biber po ukusu

  • 1 kašičica suvog začina

  • malo peršuna

Za premaz:

  • 2 kašike ulja

  • malo susama ili origana (po želji)

Priprema

  1. Testo:
    U toploj vodi rastvorite kvasac i šećer. Dodajte brašno, so i ulje pa zamesite mekano testo. Pokrijte i ostavite oko 30 minuta da naraste.

  2. Fil:
    Na ulju propržite sitno seckan crni luk. Dodajte iseckane šampinjone i pržite dok tečnost ne ispari. Posolite, pobiberite i dodajte peršun.

  3. Oblikovanje:
    Nadošlo testo razvucite u pravougaonik. Rasporedite fil i uvijte u rolat. Isecite na komade i poređajte u pleh.

  4. Pečenje:
    Premažite uljem i pospite susamom ili origanom. Pecite u rerni na 200°C oko 25 minuta dok pecivo ne dobije zlatnu boju.

  5. Služenje:
    Ostavite da se malo prohladi i poslužite toplo.

Leave a Comment