PRHKA PITA S JABUKAMA, kao iz stare bilježnice – savršena i sočna!

by

PRHKA PITA S JABUKAMA

kao iz stare bilježnice – savršena i sočna!

Ovo je pravi starinski kolač – miris cimeta, mekano punjenje i prhko tijesto

SASTOJCI

Tijesto:

  • 400 g brašna

  • 200 g maslaca ili margarina

  • 120 g šećera

  • 1 jaje

  • 1 prašak za pecivo

  • 2–3 kašike pavlake ili jogurta

  • prstohvat soli

Fil:

  • 1 kg jabuka

  • 100 g šećera (po ukusu)

  • 1 vanilin šećer

  • 1 kašičica cimeta

  • 2 kašike griza ili prezli

PRIPREMA

1. Tijesto

  1. U brašno dodati hladan maslac i utrljati rukama.

  2. Dodati šećer, jaje, prašak za pecivo, so i pavlaku.

  3. Zamijesiti glatko tijesto.

  4. Podijeliti na 2 dijela i staviti u frižider 30 min.

2. Fil

  1. Jabuke oljuštiti i narendati.

  2. Dodati šećer, vanilin šećer i cimet.

  3. Ako su sočne, dodati griz ili prezle.

3. Slaganje

  1. Prvi dio tijesta razvaljati i staviti u pleh.

  2. Preko rasporediti fil.

  3. Pokriti drugim dijelom tijesta.

  4. Izbosti viljuškom.

4. Pečenje

  • Peći na 180°C oko 35–40 minuta

  • Dok ne porumeni

 Završnica

  • Kad se ohladi, posuti šećerom u prahu

  • Sjeći na kocke

Leave a Comment