RAFAELLO OBLATNA – SA KOKOS BISKVITOM-Savršena za goste i slave

RAFAELLO OBLATNA – SA KOKOS BISKVITOM (TAČAN RECEPT)

✅ BISKVIT OD KOKOSA

Sastojci:

• 5 belanjaka

• 150 g šećera

• 100 g kokosa

• 2 kašike brašna

• 1/2 praška za pecivo

• malo mleka za natapanje

Priprema:

1. Umuti belanjke u čvrst sneg.

2. Postepeno dodaj šećer i muti dok ne bude sjajna masa.

3. Lagano umešaj kokos, brašno i prašak za pecivo.

4. Smesu izlij u pleh obložen papirom (veličine oblatni).

5. Peci na 180°C oko 15–20 minuta (da blago porumeni).

6. Kada se ohladi – lagano poprskaj mlekom da omekša.

✅ ČOKOLADNA KREMA

Sastojci:

• 5 žumanjaka

• 100 g šećera

• 1 puding od vanilije

• 300 ml mleka

• 100 g čokolade za kuvanje

• 200 g margarina ili maslaca

Priprema:

1. Umuti žumanca sa šećerom i pudingom.

2. Dodaj malo mleka, pa sve saspaj u ostatak mleka (300 ml).

3. Kuvaj na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

4. U vruću kremu dodaj čokoladu – mešaj dok se ne istopi.

5. Ohladi pa umešaj umućen margarin/maslac.

✅ SLAŽENJE (VAŽNO – redosled)

1. Prva oblatna

2. Čokoladna krema

3. Kokos biskvit (natopljen mlekom)

4. Čokoladna krema

5. Druga oblatna

Lepo pritisni (daskom ili knjigom) i ostavi u frižider najmanje 5 sati, najbolje preko noći.

Seci vrućim nožem u trouglove ili štanglice.