RUŽICE SA ORASIMA

— Starinski kolač koji se topi u ustima —

SASTOJCI

ZA KORE:

• 500 g tankih kora za pitu

• 200 g mlevenih oraha

• 100 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 100 ml ulja

ZA PREMAZ:

• 150 ml ulja

• 150 ml vode

ZA ŠERBET:

• 500 g šećera

• 600 ml vode

• 1 limun (kolutovi ili sok)

 PRIPREMA

1. FIL

Pomešati orahe, šećer i vanilin šećer.

2. FORMIRANJE RUŽICA

• Uzeti 2 kore, poprskati mešavinom vode i ulja

• Posuti fil od oraha

• Uviti u rolat

• Seći na parčad (5–6 cm)

• Svako parče malo spljoštiti da dobije oblik ružice

Ređati u podmazan pleh.

3. PEČENJE

Peći na 180°C oko 30–35 minuta dok lepo ne porumene.

4. ŠERBET

Kuvati vodu i šećer 10 minuta.
Dodati limun i ostaviti da se malo prohladi.

5. ZALIVANJE

Vruće ružice preliti mlakim šerbetom.

HLAĐENJE

Ostaviti da odstoji nekoliko sati (najbolje preko noći).

SAVET

✔ Što duže stoje – sve su mekše i ukusnije
✔ Možeš dodati malo cimeta u fil
✔ Ako voliš jači ukus – dodaj malo ruma