🔹 Sastojci za osnovu:
-
300 g mlevenog keksa (posni ili običan, zavisno od verzije)
-
150 g mlevenih pečenih lešnika
-
100 g šećera u prahu
-
150 g margarina (posna verzija) ili 150 g maslaca (mrsna verzija)
-
100 ml soka od narandže (posna verzija) ili 100 ml mleka (mrsna verzija)
-
1 kašika kakaa
Za beli sloj:
-
200 g bele čokolade (posne ili obične)
-
50 g margarina (posna verzija) ili 50 g putera (mrsna verzija)
-
2 kašike sitno seckanih kandiranih voćki (npr. pomorandža, limun, ananas)
-
2 kašike suvih brusnica (može i kombinacija sa suvim grožđem)
Priprema:
-
Osnova:
Umutiti margarin (ili puter) sa šećerom u prahu, dodati keks, mlevene lešnike, kakao i tečnost (sok ili mleko).
Umesiti glatku, ali čvrstu smesu. -
Rasporediti masu u kalup obložen folijom ili formirati trouglove ručno ili pomoću kalupa za piramide.
-
Beli sloj:
Otopiti belu čokoladu sa margarinom (ili puterom) na pari.
Dodati kandirano voće i brusnice, dobro izmešati. -
Preliti preko tamne smese, poravnati i staviti u frižider najmanje 2–3 sata.
-
Kad se stegne, iseći trouglaste komade i poslužiti.
💡 Saveti:
-
Ako hoćeš jaču aromu, dodaj par kapi ruma u osnovu.
-
Brusnice možeš kratko potopiti u sok od narandže pre dodavanja da budu mekše.
-
Kolač se može zamrznuti i vaditi po potrebi – zadržava oblik i ukus.