Sočan POSNI kolač od oraha koji osvaja

🍰 POSNI ORAH KOLAČ (sa slojevima i čokoladom)

✅ SASTOJCI

Biskvit (posni)

• 2 čaše (400 ml) mljevenih oraha

• 1 čaša (200 ml) šećera

• 1 čaša (200 ml) vode

• 1/2 čaše (100 ml) ulja

• 2 kašike kakaa

• 2 čaše (400 ml) brašna

• 1/2 praška za pecivo

• 1 vanillin šećer

Žuti sloj (posna krema)

• 300 ml vode

• 3 kašike šećera

• 1 puding od vanilije (posni)

• 2 kašike gustina (ili još 1/2 pudinga)

Čokoladna glazura

• 100 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

Za posipanje (po želji)

• malo mljevenih oraha ili kokosa

 PRIPREMA

1️⃣ Biskvit sa orasima

1. U činiji pomiješaj: šećer + vodu + ulje + vanilin šećer.

2. Dodaj mljevene orahe i kakao, pa promiješaj.

3. Umiješaj brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

4. Smjesu izlij u pleh (20×30 cm) obložen papirom.

5. Peci na 180°C oko 20–25 minuta.

6. Ohladi u potpunosti prije filovanja.

2️⃣ Žuti posni sloj

1. U malo vode razmuti puding i gustin.

2. Ostatak vode i šećer zagrij do ključanja.

3. U kipuću vodu umiješaj puding i kratko kuhaj dok se ne zgusne.

4. Još topao fil rasporedi preko ohlađenog biskvita.

5. Ostavi da se malo steg­ne.

3️⃣ Čokoladna glazura

1. Istopi čokoladu sa uljem na tihoj vatri.

2. Prelij preko žutog sloja.

3. Po želji pospi kokosom ili orasima.

✅ Hlađenje i sečenje

• Ostaviti u frižideru 2–3 sata (najbolje preko noći)

• Seći na kocke

➡️ Dobiješ savršeno sočne, mekane i ukusne štanglice – baš kao na slici ✅