SOČNE POSNE HURMAŠICE – GOTOVE ZA 20 MINUTA

Sastojci

✔️ Za tijesto:

• 200 ml ulja

• 200 ml mineralne vode (gazirane)

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• oko 500 g brašna (dodaje se postepeno, da bude mekše tijesto koje se ne lijepi)

✔️ Za sirup (agdu):

• 500 ml vode

• 400 g šećera

• 1 limun (kolutovi ili sok od pola limuna)

• 1 vanilin šećer

Priprema

1. Napravi sirup (agdu)

1. U šerpi pomiješaj vodu, šećer i limun.

2. Pusti da prokuha 5–6 minuta, samo da se malo zgusne.

3. Skloni sa vatre i ostavi da se prohladi — da bude topao, ne vruć.

2. Umijesi tijesto

1. U posudu sipaj ulje, gaziranu vodu, šećer i vanilu.

2. Dodaj prašak za pecivo.

3. Postepeno dodaji brašno dok ne dobiješ meko, glatko tijesto koje se lako oblikuje.

4. Oblikuj hurmašice rukom ili rende-modlom (lagano utisni šaru).

3. Pečenje

1. Ređaj hurmašice u blago nauljen pleh.

2. Peči na 200°C oko 20 minuta, dok lagano ne porumene.

4. Zalivanje

• Vruće hurmašice preliti toplom agdom (ili obrnuto – hladne hurmašice + vrela agda).

• Ostaviti 10–15 minuta da upiju i omekšaju.

Savjet

➡️ Što su manje, brže se peku i upijaju – zato su gotove za 20 min.
➡️ Ako želiš ekstremno sočne, povećaj sirup za još 100 ml vode + 50 g šećera.