STARINSKA DIVIT BAKLAVA

recept koji osvaja na prvi zalogaj

 SASTOJCI

Fil

• 500 g mlevenih oraha

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

Kora

• 500 g tankih kora za baklavu

 Premaz

• 250 g putera ili margarina

Agda (preliv)

• 800 ml vode

• 800 g šećera

• 1 limun (kolutovi ili sok)

 PRIPREMA

1. Agda (sirup)

• Prokuvati vodu i šećer 10–15 minuta

• Dodati limun

• Ohladiti (baklava se zaliva hladnim sirupom)

2. Fil

• Pomešati orahe, šećer i vanilin šećer

3. Slaganje (bitno za “divit” izgled)

• Uzeti 2 kore

• Premazati ih otopljenim puterom

• Posuti orahe

• Uviti u rolat (dužom stranom)

• Lagano sabrati (nabrati) da dobije “harmonika” izgled

• Preseći na manje komade

👉 Tako raditi dok ne potrošiš materijal

4. Pečenje

• Poređati u podmazan pleh

• Preliti ostatkom putera

• Peći na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni

5. Zalivanje

• Vrelu baklavu preliti hladnim sirupom

• Ostaviti da upije minimum 4–5 sati (najbolje preko noći)