SVEČANA MESNA ROLADA –Recept koji uvek uspeva

✅ SVEČANA MESNA ROLADA – RECEPT

Sastojci:

Za smesu od mesa:

• 600 g mlevenog mesa (mešano ili juneće)

• 1 jaje

• 2 kašike prezle

• 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana)

• 2 čena belog luka

• so i biber po ukusu

• 1 kašičica slatke paprike

• malo seckanog peršuna

Za fil:

• 100 g kačkavalja ili topljenog sira

• 1 crvena paprika (seckana na trakice)

• 2 kuvana jaja (po želji)

• malo pavlake ili senfa (opciono)

Priprema:

1. U činiji sjedini mleveno meso, jaje, prezle, luk, beli luk i začine.

2. Dobro izmesaj da masa postane kompaktna.

3. Na masnu foliju ili pek papir rasiri smesu u pravougaonik debljine oko 1 cm.

4. Preko poređaj sečenu papriku, sir i kuvana jaja.

5. Pažljivo urolaj i umotaj rolat u foliju.

6. Stavi u pleh, poklopi aluminijumskom folijom i peci 40 min na 200°C.

7. Skini foliju i peci još 10–15 min da porumeni.

8. Ohladi pa seći na kolutove i serviraj.