TORTA SA PLAZMOM I MALINAMA
Sastojci
Plazma kore (2 kore)
-
500 g mlevene Plazme
-
200 ml mleka
-
200 g putera ili margarina
-
5 kašika šećera u prahu
Malina fil
-
500 g malina (sveže ili zamrznute)
-
6 kašika šećera
-
1 kesica pudinga od vanile
-
200 ml vode
Svetli krem
-
500 ml mleka
-
1 puding od vanile
-
3–4 kašike šećera
-
200 g putera ili margarina
Priprema
1. Plazma kore
U šerpi zagrejati mleko sa puterom dok se puter ne istopi.
Dodati šećer u prahu i mlevenu Plazmu, pa dobro izmešati dok se ne dobije kompaktna smesa.
Smesu podeliti na dva jednaka dela.
Prvi deo utisnuti u pleh obložen papirom za pečenje (20×30 cm).
Poravnati kašikom ili spatulom.
2. Malina fil
Maline staviti u šerpu sa šećerom i vodom, pa zagrejati da puste sok.
Puding razmutiti u malo hladne vode, dodati u maline i kuvati uz mešanje dok se fil ne zgusne.
Skloniti sa vatre i ostaviti da se kratko prohladi.
3. Svetli krem
Skuvati puding od vanile sa šećerom u mleku.
Ostaviti da se prohladi (da bude mlak), pa dodati puter i umutiti mikserom dok ne postane gladak i kremast.
4. Slaganje
-
Na prvu plazma koru naneti polovinu svetlog krema
-
Preko rasporediti ceo fil od malina
-
Preko malina naneti drugu polovinu svetlog krema
-
Na vrh staviti drugu plazma koru i lagano je utisnuti
5. Hlađenje
Tortu ostaviti u frižideru minimum 4 sata, najbolje preko noći, da se lepo stegne i da se slojevi savršeno seku.
Savet
Ako voliš izraženiju voćnu notu, možeš dodati još 100 g malina u fil. Tortu seci vlažnim nožem za savršene kocke kao na slici.
