VIRALNA POSNA PISTAĆ OBLANDA-Pistać štanglice za 10 minuta – savršen rezultat

🌟 POSNA PISTAĆ BAJADERA (najbolji recept)

⭐ SASTOJCI

🔹 Donji pistać sloj

• 250 g mlevenog posnog keksa

• 150 g mlevenih pistaća (blago neslanih)

• 120 g šećera

• 150 ml vode

• 80 g posnog margarina

• 1 kašika meda ili posnog sirupa (agava, rižin itd.)

• 1 kašičica ruma (opciono – daje savršen ukus)

🔹 Beli krem sloj (srednji sloj)

• 150 g posnog margarina

• 120 g šećera u prahu

• 100 g mlevenog posnog keksa

• 80 g mlevenih pistaća

• 2–3 kašike biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno)

🔹 Gornji sloj (bela pistać glazura)

• 180 g bele posne čokolade

• 3 kašike ulja

• 2 kašike krupnije seckanih pistaća (za dekor)

🥣 PRIPREMA – KORAK PO KORAK

1️⃣ Donji pistać sloj

1. U šerpi zagrej vodu + šećer dok se ne otopi.

2. Dodaj margarin i med, mešaj dok se potpuno ne istopi.

3. Polako dodaj mleveni keks i mlevene pistaće.

4. Mešaj dok se dobije kompaktna, mekana smesa, ali da se ne lepi za ruke.

5. Po potrebi dodaj:
   ✔ još mlevenog keksa – ako je previše mekano
   ✔ malo vrele vode – ako je previše gusto

6. Utisni donji sloj u pravougaoni pleh obložen papirom.

7. Poravnaj kašikom ili špatulom natopljenom u vodu.

2️⃣ Beli pistać krem (sredina)

1. Umutiti margarin sa šećerom u prahu.

2. Dodati mleveni keks + mlevene pistaće.

3. Na kraju dodati 2–3 kašike biljnog mleka da smesa bude maziva.

4. Namazati preko donjeg sloja.

5. Poravnati fino (ovaj sloj treba da bude gladak i beo).

3️⃣ Bela pistać glazura

1. Otopiti belu čokoladu sa uljem na pari.

2. Dok je još tečna – dodati malo krupno seckanih pistaća (opciono).

3. Preliti preko kolača u tankom, ravnomernom sloju.

4. Lagano protresti pleh da se poravna.

4️⃣ Hlađenje i sečenje

• Ostaviti u frižideru minimum 2–3 sata.

• Za savršene duguljaste štangle seći:
  ✔ vrućim tankim nožem
  ✔ obrisati nož posle svakog reza

Bajadera bude mekana, bogata i prelepo se reže.