🍰 POSNA TORTA SA MAKOM I SUVIM GROŽĐEM-Idealna za slavu, post i svečane prilike.

🍰 POSNA TORTA SA MAKOM I SUVIM GROŽĐEM

(mekan biskvit + kremasti mak fil)

⭐ SASTOJCI

🔹 Biskvit:

• 250 g brašna

• 120 g šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 120 ml ulja

• 200 ml mineralne vode

• 1 kašičica vanile

• Prstohvat soli

🔹 Mak fil:

• 300 ml vode

• 200 ml kokosovog ili bademovog mleka (posno)

• 150 g šećera

• 200 g mlevenog maka

• 100 g suvog grožđa (prethodno potopljeno 10 min)

• 2 kašike griza

• 1 kašika posnog margarina

• 1 kašičica limunove korice

PRIPREMA

1️⃣ Biskvit

1. Pomešati sve suve sastojke.

2. Dodati ulje + mineralnu vodu + vanilu.

3. Izmešati da bude glatko.

4. Sipati u pleh.

5. Peći na 180°C – 12–15 min samo da se uhvati korica (ne do kraja!).

2️⃣ Mak fil

1. Vodu + kokosovo mleko + šećer zagrejati.

2. Ubaciti mak, griz, grožđice i margarin.

3. Kuvati 3–4 min da se zgusne kao puding.

4. Dodati limunovu koricu.

5. Fil mora biti gust i maziv.

3️⃣ Spajanje

1. Na polupečeni biskvit sipati vruć mak fil.

2. Ravnomerno poravnati.

3. Vratiti u rernu još 10 minuta.

4. Ohladiti potpuno pre sečenja.

Rezultat:
✔ mekana donja kora
✔ kremasti mak sa grožđem
✔ savršen čvrst, ali mekan presek