🌽 Posna kukuruzna pita sa špinatom (na vodi) – mekana i sočna!
Tražite jednostavnu posnu pitu bez jaja i mlijeka? Ova kukuruzna pita sa špinatom je savršena za ručak ili večeru – mekana, ukusna i vrlo lagana za pripremu!
🛒 Sastojci
-
2 šolje kukuruznog brašna
-
1 šolja bijelog brašna
-
1/2 šolje ulja
-
2 šolje vode (po potrebi malo više ili manje)
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 puna kašičica soli
-
300–400 g špinata (svježi ili zamrznuti – ocijeđen)
👩🍳 Priprema
1. Priprema špinata
Ako koristite zamrznuti špinat, odmrznite ga i dobro ocijedite.
Ako je svjež – kratko ga obarite 1–2 minute, zatim sitno nasjeckajte.
2. Priprema smjese
U većoj posudi pomiješajte:
-
Kukuruzno brašno
-
Bijelo brašno
-
So
-
Prašak za pecivo
Dodajte ulje i vodu, pa miješajte dok ne dobijete srednje gustu smjesu.
(Smjesa treba biti gušća od smjese za palačinke, ali da se lako razliva.)
3. Dodavanje špinata
U smjesu dodajte pripremljeni špinat i dobro sjedinite.
4. Pečenje
Sipajte smjesu u pouljen pleh i poravnajte.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 25–35 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
5. Serviranje
Ostavite da se malo prohladi, zatim isijecite na kocke i poslužite.
💡 Savjeti za savršen rezultat
-
Dodajte malo bijelog luka u prahu za jači ukus
-
Pospite susamom za dodatnu hrskavost
-
Za mekšu pitu, dodajte još 2–3 kašike ulja
-
Smjesu možete podijeliti na dva dijela i u jedan dodati ajvar za šareni izgled