🌯 POSNI ROLAT SA GRISINIMA
Mekan, dekorativan i savršen za slavski sto i posluženje na tacni.
SASTOJCI
Za rolat (kora)
-
500 ml sosa od paradajza
-
8 punih kašika brašna
-
1/2 kesice praška za pecivo
-
3 kašike ulja
-
1/2 kašičice soli
Za fil
-
200 g posnog majoneza
-
150 g posnog kačkavalja (rendani)
-
3 kisela krastavčića (sitno seckana)
-
100 g grisina sa kikirikijem
PRIPREMA – KORAK PO KORAK
1. Priprema kore
-
U činiji sjedini:
-
sos od paradajza
-
ulje
-
so
-
-
Dodaj brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro sjedini da dobiješ glatku smesu (malo gušću, ali razmazivu).
-
Pleh obloži papirom za pečenje (najbolje 25×35 cm).
-
Izlij smesu i ravnomerno je razmaži u tankom sloju.
-
Peci u zagrejanoj rerni na 180°C, oko 12–15 minuta – samo da se kora ispeče, ali da ostane mekana.
-
Kada izvadiš koru, urolaj je odmah zajedno sa papirom (da ostane savitljiva) i ostavi da se malo prohladi.
2. Priprema fila
U drugoj posudi sjedini:
-
posni majonez
-
rendani posni kačkavalj
-
sitno seckane kisele krastavčiće
Sve lepo izmešaj.
Na samom kraju dodaj grisine sa kikirikijem (možeš ih malo izlomiti rukama na polovinu).
3. Slaganje rolata
-
Odmotaj prohlađenu koru.
-
Ravnomerno premaži fil preko cele površine.
-
Poređaj grisine po dužini.
-
Pažljivo urolaj što čvršće možeš.
-
Umotaj rolat u foliju i drži u frižideru najmanje 2 sata da se stegne.
-
Nakon toga seci na kolutove debljine 1–1,5 cm i lepo ih poređaj na tacnu.