FANT-ČOKO KOCKE (POSNO) – RECEPT

Potrebno je:

Za koru:

• 250 g brašna

• 200 g šećera

• 200 g mlevenih oraha

• 100 g suvog grožđa

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica praška za pecivo

• 200 ml ulja

• 250 ml kisele vode

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• 2 kašike kakaoa

• 1 kašičica vanile

Za glazuru:

• 150 g posne bele čokolade

• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Priprema suvih sastojaka

U jednoj činiji sjedini:

• brašno

• orahe

• suvo grožđe (po želji ga možeš potopiti 10 min u toplu vodu)

• kakao

• sodu bikarbonu

• prašak za pecivo

• vanilu

Sve kratko promešati da se lepo rasporedi.

2. Dodavanje tečnih sastojaka

Dodati:

• ulje

• kiselu vodu

Mešati toliko da se dobije ujednačena smesa (bez preterivanja – samo da nema grudvica).

3. Pečenje

• Rernu zagrejati na 180°C.

• Tepsiju obložiti papirom za pečenje.

• Sipati smesu i poravnati.

• Peći 25–30 minuta, proveriti čačkalicom.

Ostaviti da se potpuno ohladi pre glazure.

4. Glazura

Na laganoj temperaturi istopiti:

• belu posnu čokoladu

• 2 kašike ulja

Mešati dok ne postane glatko.
Preliti preko ohlađene kore i blago razvući kašikom.

Po želji staviti po jedno zrno suvog grožđa na svaku kocku, kao na slici.

Ostaviti kolač 1 sat u frižideru da se glazura stegne, zatim seći na uredne kocke.