SASTOJCI:
-
500 g brašna
-
1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)
-
1 kašičica šećera
-
1 kašičica soli
-
250 ml tople vode
-
100 ml ulja
-
100 g mlevenog kikirikija
Za premaz:
-
malo vode ili biljnog mleka
-
50–70 g seckanog kikirikija
PRIPREMA:
1. Aktivacija kvasca:
U toploj vodi rastvori šećer i kvasac, ostavi 5–10 minuta da zapeni.
2. Testo:
U većoj posudi pomešaj brašno i so.
Dodaj nadošli kvasac i ulje, pa umesi meko testo.
Ostaviti da naraste oko 45–60 minuta.
3. Formiranje:
Razvuci testo i pospi mlevenim kikirikijem.
Preklopi i još malo razvaljaj (da dobije lisnat efekat).
Vaditi krugove (čašom) i ređati u pleh.
4. Završnica:
Premazati vodom ili biljnim mlekom.
Posuti seckanim kikirikijem odozgo.
5. Pečenje:
Peći na 180°C oko 20–25 minuta
(dok lepo ne porumene).
SAVETI:
-
Za još lisnatije: uradi preklapanje 2–3 puta
-
Možeš dodati i malo susama ili lanenog semena
-
Najlepše su dok su tople