Posni hrskavi popečci od prosa – zdrav i ukusan ručak
Sastojci
-
1 šolja prosa
-
2 šolje vode
-
1 šargarepa (rendana)
-
1 manji crni luk (sitno seckan)
-
2 čena belog luka
-
2 kašike brašna ili prezli
-
2 kašike seckanog peršuna
-
so i biber po ukusu
-
1 kašičica začinske paprike
-
ulje za pečenje
Priprema
-
Proso dobro operite pod mlazom vode, pa ga stavite da se kuva u 2 šolje vode oko 15 minuta, dok ne omekša i upije vodu. Ostavite da se prohladi.
-
U proso dodajte rendanu šargarepu, sitno seckan luk i beli luk.
-
Dodajte peršun, brašno ili prezle, so, biber i papriku, pa sve dobro izmešajte da dobijete kompaktnu smesu.
-
Od smese oblikujte male pljeskavice (popečke).
-
Pecite ih u tiganju na malo ulja 3–4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-hrskavi.
Savet
Ovi popečci su odlični uz posni jogurt, salatu ili sos od belog luka. Hrskavi su spolja, a iznutra mekani i veoma zasitni.