Krompir šnicle bez mesa – hrskav veganski recept
Sastojci
-
600 g krompira
-
1 crni luk (sitno seckan)
-
2 čena belog luka
-
3 kašike prezli
-
2 kašike brašna
-
1 kašika seckanog peršuna
-
1 kašičica crvene paprike
-
½ kašičice bibera
-
so po ukusu
-
ulje za prženje
Priprema
-
Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
-
Procedite ga i izgnječite kao pire. Ostavite da se malo prohladi.
-
Dodajte sitno seckani luk, beli luk, prezle, brašno, peršun, papriku, biber i so.
-
Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
-
Od smese oblikujte ovalne šnicle kao na slici.
-
Pržite ih u zagrejanom ulju u tiganju oko 3–4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave.
✅ Poslužite uz beli sos, salatu, ajvar ili masline – odličan posni obrok koji može zameniti meso.