Ovaj posni kolač topi se u ustima…POSNI ROLAT SA BANANOM I KREMOM

POSNI ROLAT SA BANANOM I KREMOM

Mekan biskvit, kremasti fil i banana u sredini – jednostavan kolač koji se topi u ustima.

Sastojci

Za biskvit:

• 200 g brašna

• 120 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 200 ml vode

• 80 ml ulja

Za fil:

• 500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo)

• 2 kesice pudinga od vanile

• 5 kašika šećera

• 100 g posnog margarina

Još:

• 2–3 banane

• šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. U posudi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.

2. Dodajte vodu i ulje pa dobro umutite da dobijete glatku smesu.

3. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 15 minuta na 180°C.

4. Pečen biskvit izvadite i odmah uvijte u rolat zajedno sa papirom da dobije oblik. Ostavite da se ohladi.

Fil

1. U malo biljnog mleka razmutite puding i šećer.

2. Ostatak mleka zagrejte pa skuvajte puding.

3. Kada se prohladi dodajte margarin i dobro umutite da bude kremasto.

Formiranje

1. Odmotajte biskvit i premažite filom.

2. Po sredini stavite cele banane.

3. Pažljivo uvijte rolat i stavite u frižider 1 sat da se stegne.

4. Pospite šećerom u prahu i isecite.