Posne kuglice sa pečurkama – recept
Sastojci
-
400 g pečuraka (šampinjoni)
-
1 crni luk
-
2 čena belog luka
-
3 kašike ulja
-
4–5 kašika prezli
-
2 kašike seckanog peršuna
-
so i biber po ukusu
-
1 kašičica crvene paprike
-
prezle za uvaljanje
-
ulje za pečenje
Priprema
-
Pečurke sitno iseckajte, kao i crni luk.
-
Na malo ulja propržite luk dok ne omekša, zatim dodajte pečurke.
-
Pržite dok sva voda iz pečuraka ne ispari.
-
Dodajte beli luk, so, biber, papriku i peršun, pa promešajte.
-
Kada se smesa prohladi, umešajte prezle da dobijete kompaktnu masu.
-
Rukama formirajte male kuglice i uvaljajte ih u prezle.
-
Kuglice možete ispeći u rerni (200°C oko 20 minuta) ili kratko propržiti na ulju.
✔️ Hrskave spolja, mekane iznutra – savršene kao posno predjelo ili grickalica.