Posna salata od praziluka i krompira… Kremasto predjelo…

Sastojci:

• 500 g krompira

• 2 veća praziluka

• 3–4 kašike posnog majoneza

• 1 kašika senfa

• sok od ½ limuna

• 2–3 kašike ulja (po želji)

• so i biber po ukusu

• svježi peršun (za dekoraciju)

• Priprema:

1. Skuhaj krompir

   • Operi ga i kuhaj u ljusci dok ne omekša.

   • Ohladi, oguli i isijeci na sitne kockice.

2. Pripremi praziluk

   • Dobro ga operi (između slojeva zna biti zemlje).

   • Sitno ga nasjeckaj (bijeli i svijetlozeleni dio).

3. Blanširanje (po želji)

   • Ako želiš blaži ukus, praziluk kratko prelij vrelom vodom i ocijedi.

4. Pomiješaj sastojke

   • U većoj posudi sjedini krompir i praziluk.

   • Dodaj majonez, senf, limunov sok i ulje.

5. Začini

   • Posoli, pobiberi i dobro promiješaj da sve postane kremasto.

6. Ohladi

   • Drži u frižideru bar 1 sat prije serviranja.

   • Serviranje:

• Pospi svježim peršunom

• Ide odlično uz ribu, pečurke ili kao samostalno predjelo