POSNA POVRTNA ČORBICA, napravljena od onoga što imate u kući

 POSNA POVRTNA ČORBICA

– napravljena od onoga što imate u kući –

 Sastojci:

• 2 krompira

• 2 šargarepe

• šaka boranije (ili graška)

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena belog luka

• 1 paprika

• 1 paradajz ili 2 kašike pelata

• 2 kašike ulja

• 1 kašika brašna (opciono za zapršku)

• 1 kašičica aleve paprike

• so, biber po ukusu

• suvi začin (vegeta)

• peršun za kraj

• oko 1–1,5 l vode

Priprema:

1. Osnova:
   Na ulju proprži sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodaj beli luk i kratko proprži.

2. Povrće:
   Dodaj šargarepu na kolutove, krompir na kockice i papriku. Promešaj par minuta.

3. Dodavanje tečnosti:
   Ubaci boraniju (ili grašak), paradajz/pelat i nalij vodom.

4. Kuvanje:
   Dodaj so, biber i začine. Kuvaj oko 25–30 minuta dok povrće ne omekša.

5. Zaprška (po želji):
   Na malo ulja proprži brašno i alevu papriku, pa dodaj u čorbu za gušću teksturu.

6. Završnica:
   Na kraju dodaj svež peršun i ostavi da krčka još 2–3 minuta.

 Savet:

Ako želiš još jači ukus — dodaj malo limunovog soka na kraju🔥