HRASKAVE PANIRANE PEČURKE iz tiganja…Savršena posna grickalica…

HRASKAVE PANIRANE PEČURKE (POSNO)

 SASTOJCI:

• 500 g šampinjona

• 100 g brašna

• 150 ml vode (ili piva za još bolji ukus 😉)

• 1 kašičica soli

• 1/2 kašičice bibera

• 1 kašičica aleve paprike

• prezle (po potrebi)

• ulje za prženje

 PRIPREMA:

1. Priprema pečuraka:

   • Operi i osuši šampinjone

   • Ako su veći – prepolovi ih

2. Smesa za umakanje:

   • U činiji pomešaj brašno, vodu (ili pivo), so, biber i papriku

   • Dobiješ smesu kao za palačinke (malo gušću)

3. Paniranje:

   • Svaku pečurku uvaljaj u smesu

   • Zatim u prezle

4. Prženje:

   • Prži u dubokom ulju na srednjoj temperaturi

   • 3–4 minute dok ne postanu zlatne i hrskave

5. Vađenje:

   • Stavi na papir da upije višak ulja