NAJLEPŠA JESENJA ČORBA
Najlepša jesenja čorba je jelo koje spaja sezonsko povrće, sočno pileće meso i mekane knedle u jednom loncu. Ova bogata čorba može biti ceo ručak jer sadrži sve što je potrebno – proteine, povrće i domaće rezance. Priprema je jednostavna, a rezultat je ukusna i mirisna čorba koja greje i zasiti celu porodicu.
Bilo da kuvate za nedeljni ručak ili želite nešto hranljivo tokom radne nedelje, ovaj recept će postati vaš favorit za jesen i zimu. Dodajte sveže začine, poslužite uz domaći hleb i uživajte u jelu koje će svi tražiti ponovo.
Sastojci
Za čorbu:
-
250 g otkoštenog pilećeg batka
-
malo maslinovog ulja
-
1 crni luk
-
6 šargarepa
-
5 krompira
-
1 crvena paprika
-
svež ili zaleđen celer (preporuka: svež, radi bogatijeg ukusa i mirisa)
-
so, biber i vegeta po ukusu
Za knedle:
-
2 jaja
-
malo ulja
-
8 kašika griza
-
so i biber po ukusu
Priprema
-
Na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk i povrće (šargarepu, papriku i celer).
-
Dodajte pileće meso isečeno na komade i nalijte vodom da ogrezne. Kuvajte dok meso ne omekša.
-
Ubacite krompir isečen na kocke i začinite po ukusu (so, biber, vegeta).
-
Knedle: Umutite jaja, dodajte ulje, začine i griz. Ostavite par minuta da griz nabubri, pa kašikom spuštajte knedle direktno u čorbu. Kuvajte još 10–15 minuta dok knedle ne omekšaju.
-
Po želji, ubacite list lovora za još bogatiju aromu.
Saveti za savršenu čorbu
✔ Ako volite gušću čorbu, dodajte kašiku brašna razmućenu u malo vode.
✔ Umesto piletine možete koristiti ćuretinu za još puniji ukus.
✔ Poslužite čorbu toplo, uz domaći hleb ili rezance po želji.
🥣 Topla, hranljiva i mirisna – jesenja čorba koja se pamti!
izvor:Mala Brza Kuhinjica / Little Quick Kitchen
