Sastojci:
3 jaja
125 ml mlijeka
150 g šećera
100 ml suncokretovog ulja
250 g pšeničnog brašna
0,5 kašike praška za pecivo
1 kašičica vanilina
Priprema:
U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta, ma ajde, vidi se kako se volumen povećava, a kad sam ja prvi put pravila ovo sa Elmom, završili smo sa brašnom po čitavoj kuhinji, sjećam se, totalna ludnica.
Dodajte mlijeko i ulje, lagano promiješajte dok sve ne postane glatko, bez grudvica, ali nije strašno ako se poneka zadrži, šta misliš, i dalje je fino.
U drugoj zdjeli prosijte brašno sa praškom za pecivo i vanilinom.
Polako dodajte suhe sastojke u mokre, miješajući špatulom ili mikserom na slaboj brzini, aj me, nemojte se zaletiti da se ne pregazi ta zrakasta struktura.
Stavite smjesu u nauljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, provjerite čačkalicom, ako izađe suha, gotov je.
IZVOR:lakofinorecept.info
