Sastojci
Za biskvit:
350 g mekog brašna
150 g šećera
150 ml ulja
350 ml mineralne vode (gazirane)
6 kašika kakaa
1 kašika cimeta
1/2 praška za pecivo
6 kašika marmelade (po želji – šljiva, višnja, kajsija)
Za premaz:
4 kašike marmelade
Glazura:
200 g tamne posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema
U većoj posudi pomiješati suhe sastojke: brašno, šećer, kakao, cimet i prašak za pecivo.
Dodati ulje i mineralnu vodu pa dobro sjediniti smjesu mikserom ili žicom.
Na kraju dodati 2 kašike marmelade i još jednom kratko izmiješati.
Sipati smjesu u podmazan pleh dimenzija 20×30 cm.
Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Pečeni biskvit premazati sa 4 kašike marmelade i ostaviti da se ohladi.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem i preliti kolač ravnomjerno.
Ostaviti da se stegne i uživati u savršeno mekanom i sočnom kolaču!
Savjet
Možete koristiti marmeladu po ukusu – odlične su od šljive, višnje, drenjine ili jabuke.
Po želji dodajte prstohvat klinčića ili malo narandžine kore za još bolji miris.
Ako volite bogatiji kolač, možete ga prerezati pa filovati marmeladom i orasima.
IZVOR: creativabox.com