🍫 POSNE ČOKOLADNO-LEŠNIK KOCKE
Sočne, mekane i pune ukusa — prava poslastica bez jaja i mleka!
Sastojci za koru:
-
450 ml tople vode
-
12 kašika šećera
-
3 kašike pekmeza po izboru (šljiva, kajsija, narandža…)
-
6 kašika mlevenih lešnika
-
120 g posnog mlevenog keksa
-
2 kašike kakaoa
-
4 kašike ulja
-
13 kašika mekog brašna
-
1 kašika sode bikarbone
🍮 Fil:
-
130 g omekšalog posnog margarina
-
100 g šećera u prahu
-
2 kesice vanilin šećera
-
200 g posnog mlevenog keksa
-
100 g pečenog mlevenog lešnika
-
100 g izrendane crne posne čokolade
-
200 ml soka od pomorandže
🍫 Glazura:
-
100 g posne čokolade
-
2 kašike ulja
Priprema:
-
Priprema kore:
U toplu vodu dodajte šećer i pekmez, pa dobro promešajte da se šećer otopi.
Zatim dodajte mlevene lešnike, keks i kakao prah, pa sve lepo sjedinite.
Dodajte ulje i brašno pomešano sa sodom bikarbonom, pa zamesite smesu. -
Pečenje:
Smesu istresite u pleh dimenzija 30 x 20 cm, obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Pečeni biskvit ostavite da se prohladi, pa ga po želji možete blago nakvasiti sokom od pomorandže da bude sočniji. -
Fil:
Umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.
Postepeno dodajte mleveni keks, lešnike, rendanu čokoladu i sok od pomorandže.
Mešajte dok ne dobijete glatku, kremastu smesu.
Rasporedite fil ravnomerno preko ohlađene kore. -
Glazura:
Na pari otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko fila.
Ostavite tortu u frižideru da se stegne. -
Serviranje:
Kada se glazura ohladi i stegne, isecite na kocke i poslužite.
💡 Saveti:
-
Ako volite intenzivniji ukus čokolade, dodajte u fil još 50 g otopljene crne čokolade.
-
Ove kocke su još lepše sutradan kada se ukusi prožmu!
IZVOR:https://zdravlje.infohelpbd.com