Ovaj recept je savršen za brzi obiteljski obrok ili kada želite iznenaditi goste nečim posebnim.
U samo nekoliko koraka možete stvoriti aromatičnu večeru s WOW efektom:
• Sočni patlidžan
• Obilna mljevena govedina sa začinskim biljem
• Zlatno smeđa kora od mozzarelle
• Kremasti umak u koji ćete se zaljubiti
Sastojci:
-
3 patlidžana
-
1 luk
-
1 češanj češnjaka
-
500 g mljevene govedine
-
300 g pasirane rajčice
-
Svježi peršin i kopar
-
Sol i papar po ukusu
-
Maslinovo ulje
-
200 g bulgura (1 staklenka)
-
400 ml vode (2 čaše)
-
Mozzarella (po želji, za posipanje)
Za umak:
-
1 žlica jogurta (ili kiselog vrhnja)
-
1 žličica majoneze
-
1 češanj češnjaka (sitno nariban ili protisnut)
👩🍳 Priprema:
Razrežite patlidžane, dodajte sol i ostavite da odstoje 10 minuta.
Popržite luk i češnjak, začinite mljevenu govedinu i umiješajte rajčice.
Izdubite patlidžane, napunite ih i ostavite da odstoje 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Bulgur kuhajte 15 minuta. Pripremite umak s jogurtom, majonezom i češnjakom. Pospite patlidžane mozzarellom i pecite 5 minuta. Vaša neodoljiva večera je gotova – jednostavno fantastična!
