POSNA KARAMEL PLAZMA torta– bogat ukus, miris praznika!

🥮 Posna torta sa orasima, karamelom i plazmom

Sastojci za kore:

• 300 g brašna

• 100 g mlevenih oraha

• 150 g šećera

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica kakaa

• 150 ml ulja

• 200 ml kisele vode

• 2 kašike džema od kajsija (ili drugog po želji)

Karamel fil:

• 200 g šećera

• 200 ml kokosovog mleka (ili posnog biljnog mleka)

• 150 g margarina (posnog)

• 150 g mlevenih oraha

• 100 g mlevene posne plazme (ili keksa)

• 1 kašika ruma (po želji)

Glazura:

• 150 g posne crne čokolade

• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Kore:
   U većoj posudi pomešaj suve sastojke – brašno, orahe, šećer, sodu i kakao. Dodaj ulje, kiselu vodu i džem, pa sve lepo sjedini.
   Testo podeli na tri dela i ispeci tri kore u plehu obloženom papirom za pečenje (na 180°C, oko 15 minuta svaku).
   Ohladi kore.

2. Karamel fil:
   U šerpi otopi šećer na laganoj vatri dok ne dobije zlatnu boju.
   Dodaj pažljivo kokosovo mleko (pazi da ne prska) i kuvaj dok se karamel ne otopi.
   Umešaj margarin da se rastopi, zatim dodaj orahe, mlevenu plazmu i rum.
   Mešaj dok se sve ne sjedini i zgusne. Ohladi fil.

3. Filovanje:
   Na tacnu stavi prvu koru, premaži toplim filom, zatim drugu i treću koru.
   Premaži i gornju koru ostatkom fila.

4. Glazura:
   Otopi čokoladu sa uljem i prelij tortu.
   Ohladi u frižideru najmanje 4 sata (najbolje preko noći).

Saveti:

• Možeš dodati i seckane orahe u fil za dodatnu hrskavost.

• Umesto ruma možeš dodati ekstrakt vanile.

• Torta je još lepša ako odstoji dan – tada se ukusi savršeno povežu.