POSNE ORAH KOCKE – KOLAČ KOJI JE ZALUDEO MREŽE!

🌰 POSNE ORAH KOCKE – KOLAČ KOJI OSVAJA NA PRVI ZALOGAJ

Sastojci:

Za koru:

• 250 g mlevenih oraha

• 250 g brašna

• 200 g šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 200 ml ulja

• 250 ml gazirane vode (ili obične)

• 1 kašika kakao praha (za tamniji sloj, po želji)

Za krem:

• 500 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili kokosovo)

• 2 pudinga od vanile

• 4 kašike šećera

• 100 g posnog margarina

• 100 g mlevenih oraha

Za glazuru:

• 150 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

Priprema:

1. Kora:

1. U jednoj posudi pomešaj suve sastojke – brašno, šećer, prašak za pecivo i orahe.

2. Dodaj ulje i vodu, pa lagano promešaj da dobiješ glatku smesu.

3. Smesu podeli na dva dela – u jedan dodaj kakao (ako želiš tamniji sloj).

4. U pleh (20×30 cm) obložen papirom za pečenje sipaj prvo svetli sloj, pa tamni.

5. Peci na 180°C oko 25 minuta. Ohladi.

2. Krem:

1. U 400 ml mleka skuvaj puding i šećer (ostatak mleka pomešaj s praškom od pudinga).

2. Kad se zgusne, skloni s vatre i pokrij folijom da se ne uhvati korica.

3. Kad se ohladi, dodaj margarin i mlevene orahe, pa sve dobro umuti.

4. Namaži ohlađenu koru.

3. Glazura:

1. Otopi čokoladu s uljem na pari.

2. Prelij kolač i poravnaj.

3. Ohladi barem 2–3 sata pre sečenja (idealno preko noći).

Saveti:

• Za bogatiji ukus dodaj 1 kašičicu ruma u krem.

• Kolač se lako seče ako se čuva u frižideru i izvadi 10 min pre služenja.

• Možeš ga ukrasiti seckanim orasima ili kokosom po vrhu.