KOLAČ LUBENICE – najlepši dekorativni kolač bez pečenja!

🍉 DEKORATIVNI KOLAČ LUBENICE

Bez pečenja, šaren, sočan i prelep na svakoj tacni!

Sastojci:

🔴 Crveni sloj:

• 200 g mlevenog keksa

• 100 g mlevenih oraha ili badema

• 100 g šećera u prahu

• 100 g margarina (ili biljnog putera ako je posno)

• 1 kašika kakaoa

• crvena prehrambena boja

• nekoliko kapi arome maline ili jagode

• par komadića čokolade (za „semenke“)

⚪ Beli sloj:

• 100 g kokosa

• 80 g šećera u prahu

• 50 g margarina

• 1 kašika mleka (ili kokosovog mleka za posnu verziju)

🟢 Zeleni sloj:

• 100 g mlevenog keksa

• 80 g šećera u prahu

• 50 g margarina

• zelena prehrambena boja

• nekoliko kapi arome mente ili limete (po želji)

Priprema:

1. Crveni sloj (unutrašnjost lubenice):
   Umuti margarin sa šećerom u prahu, dodaj keks, orahe, kakao, aromu i boju.
   Umesti rukom dok ne postane glatka smesa. Formiraj valjak prečnika 5 cm i ostavi da se stegne.

2. Beli sloj:
   Umešaj kokos, margarin i šećer u prahu, dodaj malo mleka da se sjedini.
   Rasporedi oko crvenog dela da napraviš beli prsten.

3. Zeleni sloj (kora):
   Sve sastojke sjedini i obloži spolja kao koru lubenice.
   Kada sve oblikuješ, uvij u foliju i ostavi 2 sata u frižideru.

4. Sečenje:
   Iseci kolutove, pa svaki podeli na 4 „parčeta lubenice“.
   U „crveni deo“ ubaci po nekoliko komadića čokolade kao semenke.