POSNA MEDENA PITA, ali ukusna kao mrsna– meka kao duša, topi se u ustima!

🍯 POSNA MEDENA PITA

(mekana, sočna i miriše na praznike)

🧺 Sastojci za kore:

• 500 g brašna

• 100 g šećera

• 2 kašike meda (posnog)

• 50 ml ulja

• 100 ml tople vode

• 1 kašičica sode bikarbone

• prstohvat soli

Fil:

• 600 ml posnog mleka od soje, badema ili zobi

• 5 kašika brašna

• 150 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 150 g margarina (posnog)

• 100 g mlevenih oraha (po želji)

Glazura:

• 100 g crne posne čokolade

• 2 kašike ulja

Priprema:

1. U šerpi otopi šećer, med i ulje, pa dodaj sodu bikarbonu i mešaj dok se zapeni.

2. Kad se prohladi, dodaj brašno i umesi glatko testo.

3. Podeli na 4 jednaka dela i svaku koru ispeci na obrnutoj strani pleha, oko 5–6 minuta na 180°C.

4. Za fil: odvoji 100 ml mleka i razmuti brašno. Ostatak mleka sa šećerom i vanilin šećerom zagrej, pa zakuvaj razmućeno brašno i mešaj dok se ne zgusne.

5. Ohladi fil, pa u njega umuti margarin. Ako želiš puniji ukus, dodaj i orahe.

6. Redjaj: kora – fil – kora – fil… završavaj filom, pa preko sipaj glazuru od otopljene čokolade i ulja.

7. Ostaviti preko noći da omekša.