🥮 STARINSKI POSNI SUVI KOLAČI (TRI UKUSA)
Mirisni, prhki, hrskavi i lagani – prave se lako, a izgledaju kao da su iz bakine sveske.
Tri verzije: s kokosom, s orasima i s lešnicima – svi bez mleka i jaja, a tope se u ustima!
Sastojci:
-
300 g brašna
-
100 g šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
-
1 prašak za pecivo
-
150 ml ulja
-
80 ml kisele vode
-
rendana korica limuna (po želji)
-
prstohvat soli
Za uvaljivanje:
-
kokos, mleveni orasi, mleveni lešnici (po želji)
-
malo meda ili šećernog sirupa za lepljenje
Priprema:
1️⃣ U činiji pomešaj brašno, šećer u prahu, prašak za pecivo, vanilin šećer i so.
Dodaj ulje, kiselu vodu i koricu limuna pa zamesi meko testo.
2️⃣ Testo uvij u foliju i ostavi 15 minuta u frižideru da odmori.
3️⃣ Oblikuj kiflice ili male potkovice (možeš praviti i kuglice).
Poređaj ih na pleh obložen papirom za pečenje.
4️⃣ Peci 15–20 minuta na 180°C dok blago ne porumene.
Ostavi ih da se ohlade.
5️⃣ Ohladene kiflice premaži medom ili uvaljaj u sirup od malo vode i šećera, pa zatim u:
-
kokos (za bele),
-
mlevene orahe,
-
mlevene lešnike.
Saveti:
-
Umesto kisele vode možeš dodati malo soka od narandže.
-
U testo možeš dodati mleveni keks ili bademe za jaču aromu.
-
Odlični su i posle nekoliko dana – što duže stoje, to su lepši.