🍫 POSNE ŠTANGLICE SA KOKOSOM I SUVIM ŠLJIVAMA
Kremasti kolač bogatog ukusa i savršenog preseka
Sastojci:
🔸 Donji sloj (tamni):
-
200 g mlevenog posnog keksa
-
200 g sitno iseckanih suvih šljiva
-
3 kašike kakaa
-
3 kašike šećera
-
100 ml tople vode
-
100 ml ulja
-
1 kašika ruma (po želji)
🔸 Srednji sloj (beli):
-
150 g kokosa
-
5 kašika šećera
-
250 ml biljnog mleka (ili vode)
-
1 kašika gustina (ili griza)
-
1 kašika margarina (posnog)
🔸 Glazura:
-
100 g posne crne čokolade
-
2 kašike ulja
Priprema:
1️⃣ Donji sloj:
Iseckaj suve šljive na sitno. U posudi pomešaj keks, kakao i šećer.
Dodaj vodu, ulje i šljive, pa rukom umesi masu dok ne postane kompaktna.
Utisni u pleh obložen papirom za pečenje.
2️⃣ Beli sloj:
U šerpi zagrej mleko i šećer, dodaj kokos i gustin. Kuvaj na tihoj vatri dok se ne zgusne.
U vruće dodaj margarin i mešaj da se lepo sjedini.
Topao beli fil rasporedi preko tamnog sloja.
3️⃣ Glazura:
Otopi čokoladu s uljem i prelij kolač.
Stavi u frižider da se stegne barem 3 sata, pa seci na štangle.
Saveti:
-
Ako voliš jači ukus, u beli sloj dodaj malo narendane kore limuna.
-
Suve šljive možeš zameniti smokvama ili datulama.
-
Kolač je još lepši sledećeg dana kad se svi ukusi sjedine.