🍰 POSNI GRČKI KOLAČ…Jeftino, jednostavno, sočno — a izgleda luksuzno!

🍰 POSNI GRČKI KOLAČ (SOČAN, SIRUPAN I MEKAN)

⭐ Sastojci:

Za kolač:

• 300 g griza

• 100 g šećera

• 120 ml vode

• 60 ml soka od pomorandže

• 2 kašičice praška za pecivo

• 30 g seckanih badema (po želji)

• 50 g posnog margarina

• 50 ml ulja

Za sirup:

• 360 ml vode

• 300 g šećera

• ½ čaše rakije ili brendija (može i bez, po želji)

PRIPREMA – KORAK PO KORAK

1️⃣ Priprema sirupa

1. U šerpu sipati vodu i šećer.

2. Ostaviti da provri 3–4 minuta.

3. Dodati sok od pomorandže (i rakiju ako želiš).

4. Kratko prokuvati i skloniti da bude vruć kad se kolač bude prelivaо.

2️⃣ Priprema testa

1. U tiganju zagrejati ulje i margarin.

2. Dodati griz i kratko ga propržiti da zamiriše i blago porumeni.

3. Ubaciti šećer, prašak za pecivo i dobro izmešati.

4. Sipati 120 ml vode i 60 ml soka od pomorandže.

5. Kuvati uz mešanje 2–3 minuta dok se sve ne sjedini.

6. Dodati bademe po želji.

Smesa treba da bude gusta ali maziva.

3️⃣ Pečenje

1. Smesu izliti u podmazan pleh (oko 22×22 cm).

2. Poravnati spatulom.

3. Peći na 180°C – 45 do 50 minuta, dok ne dobije lepu zlatnu boju.

4️⃣ Prelivanje sirupom

1. Čim se kolač izvadi iz rerne, preliti ga vrućim sirupom.

2. Polako sipati svuda, da upije ravnomerno.

3. Ostaviti da se potpuno ohladi i stegne.

4. Najbolji je posle 3–4 sata, a još lepši sutradan!